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德昌端午藥市民俗風情暨藥膳美食節

端午節為農歷五月初五,又稱五月節、龍舟節,是中國民間傳統節日。端午節習俗除了劃龍舟、吃粽子外,還有飲雄黃酒、畫額、采藥、制涼茶等。相傳愛國詩人屈原在這一天投江殞身,端午節便被染上了愛國主義的色彩,更有了紀念的意味。

涼山州德昌縣境內主要居住著漢族、僳僳族、彝族的人們,在千百年的歷史進程中,端午節逐漸成為了多個民族的共同節日。為了弘揚中華民族傳統文化,助推涼山全域旅游,自2018年涼山州德昌縣委、縣政府舉辦了德昌縣第一屆端午藥市民俗風情暨藥膳美食節,深受群眾喜愛及好評,該活動將每年定時舉辦。


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每年到農歷四月二十八,德昌縣傈僳族人們總會祭獻藥王,農歷五月初一到初五上山挖藥采藥,傈僳族人將挖出來的藥材做成藥膳。上世紀八十年代以后,每逢端午節期間,傈僳族人都會背著草藥到鄉場和德昌縣城里出售,換回錢糧維持生活。漸漸地,德昌的端午節與傈僳族的藥王節交織在一起,習俗便與外地端午節不同。 

 

 




 

德昌縣城端午節已變成了中草藥市場,特別是農歷五月初五,德昌縣各族兒女紛紛挖藥賣藥買藥,德昌縣城全城中草藥飄香。傈僳族、彜族同胞還穿戴著鮮艷的節日盛裝出售中草藥,讓藥市更加富有民族特色。每逢端午,德昌城鄉的各族群眾家家戶戶忙于制作端午藥膳,場面十分壯觀。

  


 

作為端午節的重頭戲,“百桌養生藥膳宴”是德昌縣端午藥市民俗風情暨藥膳美食節的重頭戲。在德昌鐘鼓樓下近千桌藥膳宴擺開宴席,正午時分,近萬人來到這里同享這一盛大的“養生藥膳”宴席,共慶傳統佳節。

 


 

藥膳宴席常用的藥材有:牛蒡根、當歸、黑根兒、山藥等,這些藥材都是野生的,具有補中益氣、清熱排毒的作用,加上德昌當地的土雞、土鴨用溫火燉制,熬制出的藥膳不僅味美,還可滋補健體、祛邪順氣、排毒養顏;另外還配有德昌板鴨、臘肉、咸鴨蛋、粽子、玉米、土豆等干菜,讓本地人和外地游客大飽口福。

 

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忙碌的工作人員

 

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螺髻陽光酒店提供的宴席菜品

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